Od kamada až po Big Green Egg
Keď skombinujeme tradičnú japonskú kamado pec a revolučnou keramickou technológiou vyvinutou NASA, skončíte s modernou špičkovou pecou Big Green Egg. Môžete ju použiť na varenie, pečenie, grilovanie, dusenie alebo údenie a nebudete veriť aké rafinované a výnimočné chute môžete dosiahnúť. Viete ako získala svoje meno? Hádajte.
Užívajme si spoločne...
Jedenie je emocionálna udalosť, ktorá vás bude ešte viac napĺňať ak si pripravíte váš obľúbený recept v zelenom vajíčku alebo si vytvoríte úplne nové menu. Nájdite si chvíľu a užívajte si tie najdelikátnejšie pokrmy, aké ste kedy jedli. Obklopte sa rodinou a priateľmi a najbližšími aby ste s nimi spoločne strávili nezabudnuteľné chvíle. A „o tom“ je Big Green Egg.
...po celý rok!
Aj keď mrzne, prší alebo je neznesiteľný horúci deň, Big Green Egg môžete používať kedykoľvek po celý rok. Pripravte sa na štavnatý steak, chutnú rybku upečenú v slanej kruste, smažené dary mora, poctivý guláš, chrumkavý chlieb, originálnu pizzu, sladkú bábovku, na Vianoce vianočku a iné delikátne predjedlá, hlavné jedlá alebo dezerty. A čo tak stráviť jeden deň bez mäsa. Stačí si pripraviť zeleninou plnené papriky, polievku alebo šalát z grilovanej cvikle alebo origo caprese, či zeleninivé ragú.
Objavte svet jedinečných kulinárskych možností
Ako náhle začnete používať Big Green Egg objavíte úplne nový svet! Poľahky prekonáte svoje kulinárske hranice, hostí a priateľov prekvapíte neskutočne vynikajúcimi výsledkami. Big Green Egg vám vždy pomôže na tejto ceste. Stačí len, že uvoľníte uzdu svojej kreativite a začnete si užívať život, lebo život chutí skvele!
Kamado
Ak by ste sa chceli dozvedieť viac o myšlienke vzniku Big Green Egg museli by ste cestovať v čase niekoľko storočí dozadu, na miesto starej Východnej Ázie, kde naši predkovia už pred 3000 rokmi používali na prípravu jedla hlinené dózy, pod ktorými kúrili drevom. Tieto dózy, predchodcovia Big Green Egg boli objavené Japoncami, ktorí tieto rokmi zdokonalili a láskyplne ich nazývali „kamado“ v predklade „pec.“
Suvenír
V minulom storočí americký vojaci slúžiaci v Japonsku objavili, že jedlo pripravené v tradičnom japonskom „kamade“ je podstatne chutnejšie a šťavnatejšie ako jedlo, na ktoré boli dovtedy zvyknutí. Jedlo ich tak nadchlo, že si kamado zobrali po skončení služby domov do USA ako suvenír, aby aj ich rodiny a priatelia mohli vyskúšať delikátne chute jedla z kamado.
Atlanta
Big Green Egg otvorilo svoje brány v Atlante v štáte Georgia (USA) v roku 1974. Zakladateľ Ed Fisher takto umožnil Američanom získať kamado.
Na začiatku spoločnosť importovala Japonské a Čínske kamado do USA. Kvôli nestabilnej keramike a jej krehkosti po určitej dobe padlo rozhodnutie využiť poznatky, získané skúsenosti, výrobné techniky a moderné materiály k zdokonaleniu a inovácii tradičných kamado.
NASA
Súčasná generácia Big Green Egg je výsledkom kombinácie antickej múdrosti a inovatívnej technológie.
Vďaka keramike vyvinutej v spolupráci s NASA bolo staré hlinené kamado inovované a premenené na plnohodnotný moderný vonkajší varič na drevné uhlie, teda na multifunkčnú pec.
JEDINEČNÁ KERAMIKA
Keramika Big Green Egg odráža teplo a vytvára prúdenie vzduchu, vďaka čomu sú prísady a potraviny výnimočne lahodné.
Keramika Big Green Egg sa čiastočne vyvíjala v NASA a výrobný proces prebieha v Mexiku podľa najprísnejších noriem kvality, čo je zárukou výnimočne vysokej kvality. Má výborné izolačné vlastnosti a dokáže odolať extrémnym teplotám a zmenám teplôt.
Dokonalá cirkulácia vzduchu
Špičková keramika odrážajúca vznikajúce teplo a patentovaný tvar Big Green Egg dovoľujú vzduchu vo vnútri vajíčka dokonale cirkulovať, čím sa jedlo uvarí rovnomerne pri dodržaní požadovanej teploty.
Udržateľný a ekonomický
EGGxcelentná cirkulácia vzduchu plus perfektné izolačné vlastnosti vajíčka prinášajú pridanú hodnotu vo forme ekonomickej, nižšej spotreby drevného uhlia. Jednoducho drevné uhlie bude vo vajíčku tlieť dlhšie a samozrejme tvoriť menej popola.
Okrem toho, že Big Green Egg prináša nízke prevádzkové náklady a je taktiež vyrobené aj z čisto udržateľných materiálov, čo bolo a je ďalším zohľadneným cieľom spoločnosti Big Green Egg pri vývoji všetkých modelov zelených vajíčok vrátane ich príslušenstva.
Optimálna regulácia teploty
V Big Green Egg môžete regulovať teplotu v tepelnom rozsahu od 70 °C do 350 °C nezávisle od vonkajších tepelných podmienok, teda či je – 40 °C alebo + 40 °C alebo sneží, prší alebo svieti slnko. Vďaka vysoko teplotným izolačným vlastnostiam keramiky vonkajšie teploty neovplyvňujú teplotu vo vnútri Big Green Egg.
Excelentá kvalita
Viac než 25 rokov spolupracujeme exkluzívne s výrobným závodom Dal-Tile v Mexiku, kde sa nevyrába žiadna iná značka pecí kamado. Tento výrobca najmodernejšej keramiky je plne certifikovaný podľa normy ISO 9001 UL, preto spĺňa požiadavky najprísnejších noriem kvality. Big Green Egg pred opustením výrobného závodu prejde konečnou, veľmi dôslednou kontrolou.
Čiastočne vďaka nášmu certifikovanému výrobnému závodu a procesu kontroly si za svojím výrobkom plne stojíme a ponúkame obmedzenú záruku na materiály a výrobu všetkých keramických častí EGG počas celej jeho životnosti.
Celoživotný zážitok
Kombinácia konštrukcie, výrobného procesu a jedinečnej keramiky robí z Big Green Egg veľmi odolnú pec na drevné uhlie do exteriéru s dlhšou životnosťou ako iné porovnateľné produkty.
Big Green Egg môžete zapáliť viac ako 100.000 krát bez toho, aby utrpelo na kvalite. Inými slovami Big Green Egg vám bude slúžiť po celý váš život, pričom na ňom môžete celé dni zdravým spôsobom pripravovať a variť jedlá a prílohy plné výnimočnej chuti, vždy so zárukou vynikajúcich výsledkov.
Nekonečné možnosti
Okrem grilovania, pečenia, varenia na pare, smaženia a údenia je Big Green Egg taktiež vhodný na pomalé nízko-teplotné varenia väčších kusov mäsa, konfitovanie hydiny alebo prípravu rýb alebo darov mora.
Pomocou convEGGtoru veľmi jednoducho premeníte Big Green Egg na tradičnú pec. S použitím kameňa na pečenie ľahko upečiete chrumkavý chlieb, pizzu, dokonalú vianočku alebo bublaninu plnú ovocia. Možnosti so zeleným vajíčkom sú nekonečné: vyskúšajte uvariť úplne všetko čo vás napadne, kreativite sa medze nekladú!
Výborne premyslený a ľahko rozpoznateľný dizajn
Zelené vajíčko Big Green Egg sa taktiež vyznačuje svojim veľkolepým vzhľadom. Je veľmi nápadité a hlavne neprehliadnuteľne vzhľadom ne jeho tvar a farbu, čo ho robí čistou ikonou.