PREDPRÍPRAVA

1. Korenie Vadouvan, zrnká čierneho korenia, borievky, struky kardamónu, klinčeky, muškátový palcát, horčičné semienka aj feniklové semienka najemno pomelieme alebo rozdrvte pomocou mlynčeka na korenie, mlynčeka na kávu alebo v mažiari.

   ---

2. Získame tak skvelú a voňavú koreniacu zmes, ktorú je potrebné skladovať v uzavretej vzduchotesnej nádobe, pokým ju nebudete potrebovať na použitie.

TIP: prečítajte si blog „Ako na výrobu svojej vlastnej koreniacej zmesi“

Chceli by ste sa dozvedieť viac o domácej výrobe rôznych druhov koreniacich zmesí a stanovovanie ich množstva pri varení či funkciách, ktoré rôzne druhy korenia zohrávajú pri tom ktorom mäse, hydine, zelenine či rýb?  Všetko, čo potrebujete vedieť  sa dočítate v našom blogu o domácich koreniacich zmesiach. Nájdete a namixujete si koreniacu zmes, ktorá sa stane vašou obľúbenou…