AKO KAMADO FUNGUJE?

Kamado nie je len vonkajší gril, ale kompletná vonkajšia kuchyna, ktorá disponuje celým radom skvelých úžitkových vlastností. Kamado má ideálny oválny tvar, schopnosť presne udržať nastavenú teplotu a tým zaistiť optimálnu cirkuláciu teplého vzduchu vo vnútri tak, že sa jedlo pripravuje rovnomerne. Pre výrobu kamado sú použité vysoko kvalitné a teplotne odolné materiály. Vďaka tomu sa keramická pec kamado stala neprekonateľným zariadením pre vonkajšie varenie.

Pri varení v kamado je vždy potrebné mať zatvorené veko. To je nutné zatvárať po každej akcii a pri každom varení. Akonáhle je veko zatvorené začína horúci vzduch vo vnútri cirkulovať a jedlo sa pripravuje rovnomerne zo všetkých strán. Zatváraním veka zaistíte, že uniká minimum teplého vzduchu a keramický gril udrží vnútri požadovanú teplotu. Tým získate dokonalú kontrolu nad procesom varenia a prípravy jedla.

VÝHODY A NEVÝHODY KAMADO

Pokiaľ už doma kamado máte, určite poznáte jeho výhody a viete, že stojí za investíciu. Pokrmom dodá neprekonateľnú chuť, ingrediencie sa pripravujú rovnomerne a zostávajú krehké a šťavnaté. Ak uvažujete o kúpe keramického grilu, odporúčame vám zostaviť si zoznam pre a proti, ľahšie sa potom rozhodnete. Naše najobľúbenejšie modely L a XL sú oveľa ťažšie ako veľkostne porovnateľné klasické grili. To môže byť pre niekoho problém, aj keď kvalitný pojazdný stojan umožňuje s keramickým grilom ľahko manipulovať. Ide určite o veľkú investíciu, ale s kamado môžete pripravovať všetky druhy jedál a pokrmov od klasického grilovania, cez pečenie, varenie, údenie a prípravu v pare, až po dusenie a pomalé varenie. To vám klasický gril rozhodne neumožní.

Máte strach, že keramický materiál bude príliš krehký? Keramika sa líši podľa značky produktu. V prípade Big Green Egg poskytujeme na všetky keramické diely doživotnú záruku. Keramika je veľmi dôležitá, pretože odráža teplo a má silné izolačné vlastnosti, takže spotreba dreveného uhlia je oveľa nižšia ako u bežného grilovanie. Mimo to umožňuje presnú reguláciu teploty vnútri pece.

AKÁ JE MAXIMÁLNA TEPLOTA V KAMADO?

Big Green Egg umožňuje nielen presnú reguláciu teploty, ale má aj veľký teplotný rozsah, a to od 70 až po 350 ° C. Môžete dosiahnuť ešte vyšších teplôt, ale je to zbytočné a negatívne to ovplyvňuje trvanlivosť tesnenia okolo keramickej základne a veka. Chcete upiecť lahodnú a chrumkavú pizzu pri vysokej teplote ? Nažhavte drevené uhlie tak, že úplne otvorte vetracie dvierka. To umožní, že sa dovnútra pece dostane viac kyslíka, uhlie sa rozhorí a teplota začne stúpať. Pokiaľ naopak chcete variť pomaly alebo sa chystáte vytiahnuť už hotové mäso z pece, obmedzte prívod kyslíka a tým teplotu znížite. Čoskoro sami zistíte, ako ľahko sa dá teplota v kamado regulovať.

S PRÍSLUŠENSTVOM DOKÁŽETE EŠTE VIAC

Príslušenstvo nie je nevyhnutné, ale rozšíri vaše možnosti prípravy jedál v keramickom grile. Môžete vytvoriť ochranný štít medzi horúcim dreveným uhlím a pripravovaným pokrmom na rošte tak, že sa bude pripravovať a variť pomaly na nepriamom ohni. Ideálne pre pečenie chleba, koláčov alebo pre pomalé varenie jedla v pekáči. Pokiaľ na rošt umiestnite kameň na pečenie , razom gril premeníte na pizza pec a upečiete dokonalú pizzu.

Pre grilovanie môžete použiť klasický nerezový rošt, ale ak chcete dosiahnuť pekného grilovacieho vzoru, potom je ideálny liatinový rošt . Ponuka príslušenstva je široká a vďaka tomu môže byť vaše kamado ešte všestrannejšie!

AKÚ VEĽKOSŤ KAMADO ZVOLIŤ?

Než si kúpite kamado, je dôležité sa rozhodnúť pre čo a kedy najčastejšie ho plánujete používať. Radi cestujete a chcete si kamado brať so sebou? Potom pre vás bude vhodnejšie niektorý z menších modelov. Bude kamado jednou z hlavných dominánt vašej vonkajšej kuchyne, máte veľkú rodinu alebo často pozývate priateľov na večeru? Potom by ste mali zvážiť kúpu všestrannejšieho modelu ako je M, L alebo XL. Ste profesionál a potrebujete veľký priestor pre varenie? Pripravujete pravidelne pokrmy pre viac osôb a v priebehu celého dňa? Potom je pre vás ideálny model 2XL. Ak si nie ste istí, vždy sa môžete obrátiť na nás a nechať si poradiť.

PREČO JE BIG GREEN EGG TAK JEDINEČNÝ?

Ste presvedčený, že vo svojom živote kamado potrebujete? Potom určite budete chcieť to najlepšie, ktoré existuje. Dôležitá je spoľahlivosť, jednoduché používanie a skvelé výsledky, rovnako tak ako zodpovedajúci servis. Tieto požiadavky Big Green Egg, priekopník kamado, viac než spĺňa. Big Green Egg sa začal vyrábať v roku 1974 a ide o jediný originál svojho druhu, ktorý sa vyrába v najmodernejšej továrni v Mexiku z keramického materiálu založeného na technológii NASA. Vysoko kvalitná keramika s dvojvrstvovou glazúrou zaisťuje vysokú odolnosť proti poveternostným vplyvom a extrémne vysoké izolačné vlastnosti. Vďaka tomu je kamado veľmi ekonomické z hľadiska spaľovania dreveného uhlia, odolné voči extrémnym vonkajším teplotám a udržuje stabilnú teplotu vo vnútri.

Dokonalá kombinácia konštrukcie, výrobného procesu a jedinečnej keramiky dáva Big Green Egg dlhšiu životnosť ako je tomu u porovnateľných kamado. Bez ohľadu na to ako často používate Big Green Egg zostáva kvalita produktu 100% zaručená!