HAMBURGER

• 2 biele cibule
• 4 plátky slaniny
• 600 g mletého hovädzieho mäsa
• 1 vajce
• ½ lyžice čierneho korenia
• mletá paprika
• worchestrovej omáčka
• horčica
• 1 lyžička jemnej morskej soli
• olivový olej
• 1 paradajka
• 2 uhorky
• 1 červená cibuľa
• 4 mletom žemle
• 30 g šalátu
• majonéza
• 4 plátky čedaru
• Kečup alebo vašu obľúbenú barbecue omáčku

1. ---

   Zapáľte drevené uhlie v egg, vložte liatinový rošt a polkruhovú liatinovú platňu (hladkou stranou smerom nahor) a zohrejte na 140 ° c.

2. ---

   Olúpeme bielu cibuľu a nakrájame na krúžky. Osmažte so slaninou cca 15 minút kým slanina nie je chrumkavá.

3. ---

   Medzitým zmiešajte mleté hovädzie mäso s vajcom, čiernym korením, mletou paprikou, worchesterovú omáčkou, horčicou a morskou soľou. Takto pripravenú zmes mäsa rozdeľte na štyri rovnaké časti a pomocou formy na hamburger (ktorú pred tým vymažte olivovým olejom) vytvorte hamburgery. Na dobu, keď ich nebudete potrebovať, dajte hamburgery do chladničky.

4. ---

   Nakrájajte paradajky a uhorky na tenké plátky. Olúpeme červenu cibuľu a nakrájame na tenké krúžky.

5. ---

   Vyberte slaninu z polkruhovej liatinovej platne a vysušte papierovou utierkou. Vyberte cibuľové krúžky a odložte ich do samostatnej nádoby. Použite rukavicu eggmitt, aby ste mohli vybrať polkruhovú liatinovú platňu a priveďte teplotu v egg na 200 ° c.

6. ---

   Hamburgery vyberte z chladničky a potrite olivovým olejom. Umiestnite ich na rošt, zatvorte veko egg a grilujte po dobu asi 4 minút na každej strane. Medzitým rozkrájajte žemle na polovicu.

7. ---

   Umiestnite polovičky žemlí rozrezanou stranou nadol vedľa hamburgerov a grilujte asi 30 sekúnd. Po tom vyberte hamburgery aj žemle z egg.

8. ---

   Na polku žemle položte šalát, plátok paradajky, krúžky červenej cibule. Pridajte majonézu podľa chuti a uhoriek. Potom pridajte hamburger, plátok čedaru, vyprážané krúžky bielej cibule a chrumkavú slaninu, kečup alebo vašu obľúbenú grilovaciu omáčku. Všetko zakryte druhou polovicou žemle.